Biz Kayserililer genelde çemeni çemen unu ile yaparız.Ama bu çemen biraz daha farklı , çemen unu olmadığı için kokusu da pek olmuyor.Son derecede pratik.
MALZEMELER:
3 yemek kaşığı salça
6-7 adet ceviz içi
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tahin
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
eğer salçanız ev salçası ise tuza gererk yok, hazır tuzsuz salça ise 1 çay kaşığı tuz ekleyin.Dövülmüş ceviz içleri ve yine dövülmüş sarımsakları tüm malzemelerle karıştırın.ve bu kadar çemeniniz hazır.Afiyet olsun.
Yorumlar
Ama çok ekmek yediriyor insana bu sebeble bayağı tehlikeli sevgilerimle :)