malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu tahmini yarım su bardağı gelmektedir
1 havuç rendesi
kabartama tozu
vanilya
2 su bardağı un
yapılışı
Keki yapmaya başlamadan önce kekin hamurunu yapacağınız kaba önce 3 yumurtayı kırın, 1 su bardağı şekeride katıp 5 dk kadar bekletin ki yumurtalar ılık olsun
5 dk beklettiğiniz şeker-yumurta karışımını 2 dk mikserle iyice çırpın
çırpma işlemi bitince havuç rendesi,portakal rendesi,sıvı yağ,portakal suyu ve vanilyayı ekleyip bir iki kez karıştırın.Daha sonra ayrı bir kapta birbirine iyice karıştırıp harmanladığınız un ile kabartma tozu karışımını da ekleyip tel ile 1-2 dk kadar çırpın
kek kalıbınızı margarin ile kuru yer kalmayacak şekilde yağlayın.Üzerine de yine kuru yer kalmayacak kadar un serpin ve karışımı kalıbın içine boşaltın
ben 175 derece fırında 15-20 dk arası pişirdim.Siz de kendi fırınınızın yüksek olmayan ayarında 20 dk civarında pişirin.Kek kuru olmasın diye fırının içine bir kapla suda koydum onun buharı yumuşak pişmesini sağladı.Pişen kek soğuduğu zaman ters çevirip kalıbından kolayca çıkarabilirsiniz.Ayrıca karışıma robotta çekeceğiniz ceviz,fındık gibi malzemelerde katabilirsiniz.Fotoğrafları ekledim ama tadını nasıl anlatacağımı bilemedim.
Afiyet olsun
Yorumlar