1 adet karnabahar
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
maydanoz ve dereotu
tuz,karabiber,pul biber,kimyon, kekik
YAPILIŞI
- karnabaharı iyice haşlıyoruz
- haşlanan karnabaharları süzüp çatalla eziyoruz
- ezince avucumuzla suyunu sıkıyoruz
- karnabaharlarımıza haşlanmış suyunu çekmiş pirinç ve diğer malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz.
- kızartacağımız tavanın sadece dibine az yağ koyuyoruz
- elimizle şekil verdiğimiz köfteleri arkalı önlü kızartıyoruz.
- köftelerinizi ince yapmaya çalışın ki içi hamur kalmasın
- üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip servis yapyorsunuz
Yorumlar